СКАЧАТЬ ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ

Изделия во фритюре изготавливаются на специализированном оборудовании. Качество жиров, используемых в процессе, обязательно контролируется. Проверка по органолептическим показателям проводится ежедневно, до начала и после завершения жарки. Результаты вносятся в специальный журнал. Фритюр, который не пригоден для дальнейшего применения, сдают в промышленную переработку.

ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Добавил: Алевтина
Размер: 64.68 Mb
Скачали:22088
Формат:ZIP архив





Журнал Учета Использования Фритюрных Жиров Фритюрный Журнал заказать журнал учета использования фритюрных жиров с доставкой по Москве и области в течение журнал использования фритюрных жиров часов. Журнал использования фритюрных жиров — документ, необходимый на пищевом производстве. Фритюрные жиры используются для обжаривания продуктов, подрумянивания, образования хрустящей корочки.

Выгодно заменяют растительное масло. Этот, достаточно востребованный в общепите, вспомогательный продукт при ненадлежащем качестве состава или неправильном применении может быть вреден. Необходимо соответствие фритюрных жиров санитарным нормам.


На верхнюю и нижнюю часть корешка блока приклеивается каптал, для визуальной красоты и законченности изделия.

СКАЧАТЬ ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ

Можно выбрать переплёт, определить второстепенные детали на своё усмотрение. Чтобы контролировать это, ведётся журнал учёта использования фритюрных жиров. Все данные об использовании фритюрного жира необходимо записывать в Журнал. Имя файла должно состоять только из английских букв и цифр.

При нарушении технологии журнал использования фритюрных жиров пищи комиссия обязана снять изделие с продажи и направить его на доработку или переработку, а при необходимости — на исследование в пищевую лабораторию. КХЛ Оформляем мероприятия Новый год! Производственный контроль качества фритюрных жиров п. Органолептические показатели жира по журнал использования фритюрных жиров процедуры. Офис на Сухаревской Наш адрес: Журнал предрейсового медицинского осмотра водителей Журнал предрейсового медицинского осмотра водителей Согласно правилам охраны труда водители транс.

В санитарных правилах приводится перечень случаев, когда фритюрный жир для дальнейшего использования не допускается:. Оценка качества продукции заносится в бракеражный журнал по прилагаемой форме до начала ее реализации.



ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Москва Большой Головин пер. Журнал предрейсового журнал использования фритюрных жиров осмотра водителей Журнал предрейсового медицинского осмотра водителей Согласно правилам охраны труда водители транс.

Требование о внесении в журнал журнал использования фритюрных жиров пищевых продуктов и продовольственного сырья скоропортящихся продуктов закреплено в СанПиН 2. Главная Продукция Журналы и бланки Журналы учета проверок и для сферы ЖКХ Комплект для общественного питания и кафе Комплект журналов для медицинских учреждений и аптек Комплект журналов для салонов красоты Комплект журналов по охране труда Комплект журналов по пожарной безопасности Комплекты журналов Медицинские карты Журналы и бланки для строительных организаций Журналы и бланки для медицинских учреждений Журналы и бланки по охране труда и технике безопасности Журналы и бланки для предприятий транспортной отрасли Журналы и бланки для организаций общественного питания и торговли Журналы и бланки по делопроизводству, кадровой работе и бухгалтерскому учету Журналы и бланки для жилищно-коммунального хозяйства Журналы и бланки по пожарной безопасности.

На титульном листе документа указывают наименование предприятия, дату начала и завершения ведения.






СКАЧАТЬ ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ БЕСПЛАТНО

ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

В санитарных правилах приводится перечень случаев, когда фритюрный жир для дальнейшего использования не допускается:. Тип жарочного оборудования 5. Обложки дел длительных сроков хранения. Классическая музыка Наборы для детского творчества, игрушки.



ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ

ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Санкт-ПетербургЛенинградская обл Федеральный номер. Обязательно журнал должен быть пронумерован, страницы прошнурованы. Какое отличие фритюрных сортов масла по принципу разогрева до рабочей температуры?

Например книга отзывов и предложений, журналы приема и сдачи, и т.



ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ СКАЧАТЬ
ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

ЖУРНАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРИТЮРНЫХ ЖИРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО


Журнал использования фритюрных жиров использования фритюрных жиров Все страницы в журнале следует пронумеровать и прошнуровать, о чем на последней странице делают запись, заверенную подписью, а концы шнуровки оклеивают и скрепляют печатью организации.

У сотрудников СЭС не возникнет вопросов к Вашей организации. Стоимость работ по прошнуровке и скреплению составляет 45 руб. Прошнуровать 8 из 10 покупателей заказывают прошивку. Снятие бракеража происходит так: Органолептические показатели сырья на начало процесса жарки.


Журнал использования фритюрных жиров